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とちまるくんブログ

『地域の魅力とどけ隊』が「太子食品工業株式会社 日光工場」に参上!

みなさんこんにちは!

2015年2月16日(月)、「太子食品工業株式会社 日光工場(日光市町谷)」に、とちまるくんと地域の魅力とどけ隊が参上しました!

 

太子食品工業さんは、豆腐や納豆をはじめとする大豆製品を中心に製造販売している会社です。

太子食品工業さんの日光工場では、どなたでも入ることができる工場見学、工場直売、豆腐づくり体験を行っているんですよ!

さっそく取材スタート\(^o^)/

 

(太子食品にやってきました☆)

 

まずは、工場見学です。

ここ日光工場では、豆腐、豆乳、油揚げ、ゆばを製造しているんですって!

日光国立公園の雪と水が地下深くに浸透して流れる伏流水(ふくりゅうすい)と、甘みの強い厳選された大豆、純度の高いにがりだけを使い、無添加の豆腐づくりにこだわっているそうです。

 

(工場見学中のとちまるくん☆)

 

こちらは、容器に豆腐を入れ天然水を注ぎ、フィルムをかけて冷却する工程です。

5℃以下で急速に冷却することで雑菌の繁殖を抑え、できたての鮮度を保つことができる太子食品工業さんの完全低温流通システムで出荷されるんですって!

 

(どんどん豆腐が流れていくよ)

 

続いては、豆腐づくりの体験コーナーです!

会社説明と豆腐や油揚げができるまでのVTRを見たあとに、豆腐作りの体験ができます。

体験教室は、1週間前までの予約制となっており、夏休みなどは 混み合うそうなので予約はお早目にどうぞ!

 

豆腐作りの体験の予約はコチラ↓

http://www.taishi-food.co.jp/company/kengaku/

 

(まずはVTRで勉強です!)

 

とちまるくんもお姉さんと一緒に豆腐づくりにチャレンジしました。

太子食品工業さんの無調整豆乳「北の大豆」とにがりを紙コップに入れて、よくかき混ぜてから電子レンジで1分間温めると完成!

とっても簡単なので、小さなお友だちでもチャレンジできますね\(^o^)/

「北の大豆」は、大豆と水だけでできた本格豆乳で 大豆固形分が12%と高いため、にがりを入れて温めるだけで豆腐が作れるんですって☆

 

(ドキドキの体験)

 

直売コーナーでは、豆腐、豆乳、ゆば、油揚げ、納豆、豆乳ソフトクリームなどが販売されていました。

取材中にもたくさんの方が購入しに来ていましたよ(^O^)

豆乳ソフトクリームは、やさしい甘さがとってもおいしいので、ぜひ試していただきたいです♪

 

(工場直売所内の様子☆)

 

一部の商品は試食することもできますよ。

また、インターネットショップで購入もできるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

タイシネットショップはコチラ↓

http://www.taishi-shop.jp/

 

(いろんな種類がありますよ☆)

 

 

太子食品工業株式会社

http://www.taishi-food.co.jp/

 

 

次回のおでかけも是非お楽しみに☆☆

 

 

まるっと